Další várka jahod zpracovaná.
Zatim mám dva druhy - čistě jahodový, nemixovaný a s rebarborou a vanilkou, ten jsem trochu projela ponornym mixérem.
Už několik let ho dělám v domácí pekárně. Je to možná trochu zdlouhavější - zpracovává se najednou max 1 kilo ovoce, ale zase u toho nemusim stát a míchat.
První várku jsem dělala s želírovacím cukrem, ta je v pohodě, ale druhá jen cukr a citron, ta je řídká. Nepomohlo ani druhý svaření s kyselinou citronovou. My ale používáme džem hlavně do jogurtu, tak nám tekutější nevadí.
Po celym bytě to krásně jahodově voní.
Mějte se krásně
Monika
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za zhlédnutí článku i za případný komentář.