Focaccia

Z víkendovýho pečení už zbyly je poslední kousky mřížkovýho koláče. Peču toho víc, protože něco si odveze Lukáš na intr. Mezi jeho favority patří Focaccia. Dělám ji podle receptu Martiny (Moji šťastní andělé). Je to rychlý, jednoduchý a moc dobrý.

500 g hladké mouky

3 dcl vlažné vody

1/2 droždí

1 lžíce mořské soli

5 cl oleje extra virgin

bylinky dle chuti

sušená rajčata

olivy apod.

Vše dám do pekárny, počkám až těsto vykyne a pak uhňácat dvě placky. Těsto je docela lepivý, ale s pomoučenýma rukama to jde. Nezapomenout udělat ďolíky, posypat rozmarýnem, pokapat olivovým olejem a navrch se můžou přidat sušený rajčata nebo olivy. 

Dressing dělám většinou ze zakysané smetany a jogurtu. Do něj rozmarýn, sůl, sušený česnek. Dobrý je taky už hotový koření, třeba kebab, tortilla, atd, chutím se meze nekladou ☺ Tahle je trošku připálená, ale i tak dobrá. 

Dobrou chuť

                    Monika